Наша Мечта, Фото территории поселка Опции

[admin_max]

Обсуждение лежачих полицейских вынесено в отдельную тему
http://forum.tsg-mechta.ru/index.php?showtopic=640

[Владимир Владими...]

Вот такое насекомое было обнаружено на Озерной во время покоса газона.
В процессе покоса и фотосессии несекомое не пострадало.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Владимир Владими...]

А вот такой раритет обнаружен на территории ВНИИ кормов.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Димидрол]

Никто не станет спорить с тем, что лето 2010 года было безумно жарким, спровоцировавшее лесные пожары на значительной территории России. Люди спасались как могли. Кто-то перебирался «на зимовку», а кто-то бежал за вентилятором или, если средства позволяли, то и за кондиционером. Вдоволь насладившись прохладой, москвичи, которые установили климатические системы, теперь схватились за голову. Сейчас, когда жара спала, многим из купивших сплит-системы придется собрать внушительный пакет документов и заплатить до 100 тыс. рублей, чтобы у города не возникало лишних вопросов. Полная версия здесь:
http://r.mail.ru/n49562386

[Владимир Владими...]

В субботу вышли погулять в лес за территорией поселка. Оказалось - по грибы. За 20 минут на небольшой делянке набрали килограмма полтора "гвоздиков". Пожарили, съели, вкусно, без последствий.
Фото не лучшего качества. На телефон.

[Владимир Владими...]

Фото не лучшего качества. На телефон.

В это раз взяли в лес фотоаппарат. Вот такие у нас там красавцы есть. И вообще грибов много.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Женя]

а где же фотки свинушек ?

[Владимир Владими...]

а где же фотки свинушек ?

Там уже не до фоток было. Захватил грибной азарт.
10 кг. за 30 минут на троих.

[Владимир Владими...]

В эти выходные думали просто погулять по лесу. Но не тут-то было.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Loli]

И мы набрали кг 10-12 опят, и заморозили, и засолили, а как мариновать не знаем...может кто подскажет проверенный способ???)))

[Olya]

И мы набрали кг 10-12 опят, и заморозили, и засолили, а как мариновать не знаем...может кто подскажет проверенный способ???)))

Грибная икра из опят.

*Промытые грибы отвариваются примерно 5 минут в кипящей воде и скидываются на дуршлаг. После того как вода стекла их прогоняют через мясорубку (желательно самая крупная сетка в мясорубке)
И выкладывается на сковороду с постным маслом.
*Затем берётся столько же (как и грибов) морковки и натирается на средней тёрке. Лук (мелко нарезать), перец и соль добавляются по вкусу.
*Все дела (грибы отдельно, морковка с луком отдельно) жарятся на сковородках примерно полчаса. Очень важно постоянно перемешивать, если этого не делать грибы получаются другого вкуса и даже могут пригореть...
Затем всё смешивается и закатывается в банки. Ставится в погребок до нужного случая.

Если в икру добавить чеснок - она становится, конечно, вкуснее... Но закатанные банки через некоторое время вздуваются, сколько их не стерилизуй.

[Loli]

Грибная икра из опят.

*Промытые грибы отвариваются примерно 5 минут в кипящей воде и скидываются на дуршлаг. После того как вода стекла их прогоняют через мясорубку (желательно самая крупная сетка в мясорубке)
И выкладывается на сковороду с постным маслом.
*Затем берётся столько же (как и грибов) морковки и натирается на средней тёрке. Лук (мелко нарезать), перец и соль добавляются по вкусу.
*Все дела (грибы отдельно, морковка с луком отдельно) жарятся на сковородках примерно полчаса. Очень важно постоянно перемешивать, если этого не делать грибы получаются другого вкуса и даже могут пригореть...
Затем всё смешивается и закатывается в банки. Ставится в погребок до нужного случая.

Если в икру добавить чеснок - она становится, конечно, вкуснее... Но закатанные банки через некоторое время вздуваются, сколько их не стерилизуй.

Ой.наверное очень вкусно....ммм.....схожу завтра ещё за грибами...и сделаю вечерком...Спасибо за рецептик..

[Loli]

кстати чеснок можно добавлять уже после открытия банки...и тогда ничего не вздуется...

[Александр Киселе...]

Грибная икра из опят.
*Промытые грибы отвариваются примерно 5 минут в кипящей воде и скидываются на дуршлаг. После того как вода стекла их прогоняют через мясорубку (желательно самая крупная сетка в мясорубке)
И выкладывается на сковороду с постным маслом.
*Затем берётся столько же (как и грибов) морковки и натирается на средней тёрке. Лук (мелко нарезать), перец и соль добавляются по вкусу.
*Все дела (грибы отдельно, морковка с луком отдельно) жарятся на сковородках примерно полчаса. Очень важно постоянно перемешивать, если этого не делать грибы получаются другого вкуса и даже могут пригореть...
Затем всё смешивается и закатывается в банки. Ставится в погребок до нужного случая.
Если в икру добавить чеснок - она становится, конечно, вкуснее... Но закатанные банки через некоторое время вздуваются, сколько их не стерилизуй.

А если к луку вместо моркови добавить болгарский перец 1:1 (чеснок и черный перец естественно не класть), то получается очень вкусно. Маленький совет по икре - при жарке не жалейте растительного масла, тогда икра будет нежной и не будет сухой. А чесночек (совсем чуть-чуть) можно выдавить при подаче на стол...
Очень часто также делали икру из подосиновиков....

[Natalya]

В субботу ездили за грибами... Такого я давно не видела, набрали полные ведра и пакеты, а грибы ( опята ) все не кончались. Когда выходили из леса, то шли прямо по грибам, так как все было усеяно под ногами. И все это не далеко от нас, после Габо еще километр, с левой стороны от дороги, метров 700 прямо в лес!!!!

[Loli]

Ходили сеголня утром...опята уже замерзли...((((

[Владимир Владими...]

Недавние фотографии:
1. Главная Елка поселка. Еще до ледяного дождя.
Возле этой елки желающие жители Мечты и их гости будут собираться в 0:45 1 января 2001-го года для совмесного пуска потешных огней и взаимных поздравлений.


2. Каток в Мечте. Работает круглосуточно. Вход бесплатный.

[Гость_Smusik_*]

Вы, уважаемый Владимир Владимирович, лучше сфотографируйте заваленную снегом территорию поселка. В нашем квартале, например, не ступала нога дворников уже три дня. Выехать становится все труднее.
Хотя о чем это я? Реклама ведь прежде всего.

[Владимир Владими...]

Вы, уважаемый Владимир Владимирович, лучше сфотографируйте заваленную снегом территорию поселка. ...

Фотографии здесь может размещать любой участник форума. Если чего желаете - фотографируйте и размещайте. Это же наша Мечта.

[Гость_Smusik_*]

Фотографии здесь может размещать любой участник форума. Если чего желаете - фотографируйте и размещайте. Это же наша Мечта.

Другого ответа я и не ожидала. Вы предсказуемы.